| تبليغات | X |
|
گوجه فرنگي گياهي گرمادوست بوده كه اغلب ارقام آن به سرما حساس مي باشند. دمای پايه براي جوانه زني آن 11درجه سلسیوس است. دردامنه دمايي 27-25 درجه سلسیوس از شرايط مطلوبي براي رشدرويشي برخوردارمي باشد .امروزه با معرفي ارقام متنوع زمينه براي پرورش و توليداين گياه درشرايط دمايي مختلف فراهم شده است . گوجه فرنگي محصول فصل گرم است و در مناطقي كه كمتر از5/3 ماه بدون يخ بندان باشند، محصول خوبي توليدمي كند. دركاشت آن بايدآخرين سرماي بهاره واولين سرماي بهاره را درنظرگرفت. زيرا اگرزود نشاء شود در اثر سرما از بين رفته و چنانچه در برداشت محصول آخرفصل تاخيرشود محصول در اثر سرما لطمه ديده و از بين مي رود. سرماي ممتد عمل فتوسنتز راكند كرده وحتي در برخي از ارقام گوجه فرنگي سبب افزايش بيماري هاي ريشه و برگ مي گردد. در مناطق گرمسيري بندرت اين گياه با مشكل سرمازدگي مواجه مي شود ولي به طوركلي تنش هاي دمايي مي توانند اثرات نامطلوبي روي روند رشد و نموگياه در طول فصل داشته باشند. به طور مثال در مناطقي كه گوجه فرنگي كشت مي شود اگر دما بالا باشد زمينه براي فعاليت قارچ ها و گسترش بيماري هاي قارچي فراهم است. نیز، وزش بادهاي خشك و هميشگي نيزاثرات زیانبار داشته به نحوي كه به شاخه ها وبرگ ها وگل ها ي گوجه فرنگي آسيب رسانده وموجب ريزش گل وعدم باروري گياه مي شوند. آفتاب شديد در بسياري ازارقام به ويژه ارقامي كه توليد برگ كمتري مي نمايند موجب آفتاب سوختگي مي شود. لذا در چنين مناطقي بهتراست از ارقام پرشاخ و برگ استفاده شود.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم تیر 1388ساعت 12:5 توسط مصطفی احمدی
|
معرفي ارقام ارقام متعددي درمناطق مختلف كشت مي شوند كه درذيل به تعداد ي ازآنها پرداخته مي شود. 1- رقم اوربانا ( Urebana) رقمي است پيش رس وپرمحصول، ميوه آن متوسط، گوشتي وسفت است. اين رقم براي كشت درمناطق گرم ومعتدل گرم مناسب است. اين رقم مي تواند در مناطق جنوب كشور توليد بسيارخوبي داشته باشد . 2-رقم ردكلود (Red Cloud) رقمي است نيمه پابلند، پرمحصول ،ميوه آن درشت ، چين دار،گوشتي، سفت و قرمزرنگ كه قابليت حمل خوبي به نقاط دوررادارامي باشد .اين رقم مخصوص نواحي گرمسيراست . 3-رقم ردتاپ(Red Top) ميوه كم آب،گوشتي و خوشه اي است. ميوه ها تقريبا همزمان مي رسندو دوره ميوه دهي طولاني مي باشد. 4- رقم روت جرز (Rotjers) رقمي است پابلند، پررشد، پرمحصول، ميوه درشت،كروي و پوست ضخيم و قابل حمل و انتقال به نقاط دوراست. 5- رقم وسترن رد (Western Red) رقمي مناسب آب وهواي مناطق معتدل ومعتدل سرداست و به دليل ترش مزه بودن ودرشتي ميوه براي رب گيري مناسب است. نسبتا ديررس ودرعين حال نسبت به سرماي پاييزمقاوم است . 6- ريوگراند اس (Rio Grande S) اين رقم، رقمي نسبتاً ديررس است كه حدوداً 80 روز پس ازنشاءكاري قابل برداشت مي باشد.بوته بسيارقوي وقابليت پوششي بسيارخوب دارد. ميوه آن بيضي شكل، سفت وتقريباً 100 گرم وزن دارد. با توجه به درجه بريكس نسبتا بالا و رنگ بسيارخوب مي توان براي مصارف صنعتي بكاررود. اين رقم به بيماريهاي ريشه اي نظيرفوزاريوم مقاوم مي باشد. 7- Delba F1 گوجه فرنگي هيبريد بسيارزودرس،مناسب كشت فضاي باز، براي مصارف تازه خوري وصنعتي قابل استفاده مي باشد. به بيماري ويروس موزاييك گوجه فرنگي مقاوم مي باشد. بوته آن نسبتاً قوي بوده و ميوه ها رادربرابرآفتاب سوختگي محافظت مي كند. به گرمامقاوم بوده وكمترگل پراني دارد. شكل ميوه كروي ويا مكعبي و بافت آن سفت ومقاوم به ترك خوردگي بوده ودرحمل و نقل صدمه وخسارت كمتر ي مي بيند . وزن متوسط ميوه آن150 گر م بوده ودرمرحله رسيدگي رنگ ميوه به طوريك دست ويكنواخت قرمزخوشرنگ مي باشد. ۸- Tivi F1 گوجه فرنگي هيبريد زودرس مناسب كشت در فضاي آزاد براي تازه خوري است. بوته آن نسبتاً قوي ومقاوم به بيماري ويروسي موزاييك گوجه فرنگي مي باشد. قابليت تشكيل ميوه در دمای بالا رادارد.ميوه آن نسبتاكروي شكل وتاحدودي مسطح ،بسيارسفت باپوستي كاملا صاف است . وزن متوسط ميوه 180 گرم مي باشد .رنگ ميوه كاملا قرمزومعمولا باكاسبرگ ازميوه جدا مي شودوداراي بازارپسندي خوب ومناسبي مي باشد . 9–Has2274 متوسط رس بوده وبه مدت تقريبي 80 -75 روز پس از انتقال نشاء به زمين اصلي قابل برداشت مي باشد. بوته آن قوي باقابليت پوشش بسيارخوب مي باشد. توليد وعملكردآن بالاست. شكل ميوه كمي پهن و وزن متوسط آن 170 گرم مي باشد. رنگ ميوه مناسب و بازارپسندي آن مطلوب است . درموقع برداشت معمولا باكاسبرگ از بوته جدامي گردد. به بيماري ويروسي موزاييك گوجه فرنگي وبيماري قارچي ورتيسيليوم مقاومت نشان مي دهد . 10 – E.Invictus ازارقام زودرس بوده وطول دوره رسيدگي آن به مدت 70 -65 روزپس ازنشاء كاري مي باشد. بوته آن نسبتا كوچك است. شكل ميوه تقريباً گرد ووزن متوسط آن 120 گرم مي باشد. بافت ميوه آن سفت و داراي قابليت حمل ونقل و نگهداري بالايي است. رنگ ميوه رسيده كاملا قرمزومناسب جهت مصارف صنعتي وبا تازه خوري مي باشد. ازنظرمقاومت به بيماري ها به بيماري ريشه اي فوزاريوم و ورتيسيليوم رقمي مناسب محسوب مي شود. 11-Rio Grande Y(ريوگراند واي ) اين رقم از ارقام ديررس مي باشد. به مدت 80 روز پس از انتقال نشاء قابل برداشت است. بوته آن بسيارقوي باقابليت پوششي بسيارخوب بوده وداراي عملكرد و توليدميوه بالا مي باشد. ازنظرشكل ميوه آن بيضي وتاحدودي كروي است . ميوه نسبتا درشت ووزن آن تقريبا 110 گرم است .بافت ميوه بسيارسفت وخوش رنگ ودرجه بريكس خوب اين واريته باعث شده كه بتوان ازآن درمصارف صنعتي ونيز مصارف تازه خوري استفاده نمود .اين رقم درسالهاي اخيردرمناطق جنوب كشورعملكردكمي وكيفي خوبي داشته است. 12 – Namarin ازارقام هيبريد ومناسب تازه خوري باقابليت نگهداري وانبارداري بالاست . ميوه اين واريته كروي شكل است . درهرخوشه 5 عددگوجه فرنگي با وزن تقريبي 200گرم وجوددارد. نكته قابل توجهي كه اين واريته رانسبت به سايرارقام متمايزمي كند اين است كه تا20 خوشه راباوزن تقريبي هرخوشه 1كيلوگرم به صورت منظم تحمل مي كند . اين رقم دربرابربيماري ويروس موزاييك گوجه فرنگي ، نماتدها وبيماري قارچي فوزاريوم مقاوم وتحمل پذيراست . 13- Nora (نورا ) ازارقام هيبريد بوده وبراي مصرف تازه خوري مناسب است .اين رقم ازقابليت انبارداري بالايي برخورداراست . اين واريته نسبتا زودرس ، ميوه هاي آن درشت به وزن تقريبي (240-200) گرم مي باشد .ازنظرشكل كروي است . بافت ميوه تردشيرين وقرمزرنگ مي باشد. به بيماري ويروسي موزاييك وفوزاريوم ونيزنماتدها مقاوم است . 14- Cherisita (چري سيتا ) گوجه فرنگي هيبريد،بارشدرويشي نامحدود ومناسب براي كشت درفضاي گلخانه مي باشد . ميوه تقريباگيلاسي شكل باكلاسترهاي يكنواخت درشكل واندازه مي باشد كه نيازبه هرس كمتري داشته وبرداشت آن آسانتراست . ميوه به رنگ قرمزووزن آن 150-100 گرم است . به بيماري ها نيزمقاوم مي باشد . 15-Falcato (فالكاتو) اين رقم هيبريدوزودرس است .فرم بوته آن بازواندازه برگهايش متوسط مي باشد .خوشه هاي يكنواخت دارد. ميوه هاازنظرشكل گردوقرمزرنگ هستند . وزن متوسط ميوه ها 150 -100 گرم است . بافت ميوه سفت وعملكرد ميوه توليدي بالاست . جداشدن ميوه ازمحل گره به راحتي صورت گرفته وبرداشت آن به آساني انجام مي گيرد . به بيماريهايي نظيرويروس موزاييك گوجه فرنگي ،فوزاريوم ،ورتيسيليوم ونماتد مقاوم است . 16 – Calj N3 اين رقم رقمي ر شدمحدود است .ميوه آن تخم مرغي شكل وداراي پوستي نسبتا ضخيم مي باشد . بافت ميوه سفت بوده وازقابليت مناسب براي حمل وانتقال به نقاط دوردست برخورداراست .عملكرددرواحدسطح اين رقم بالامي باشد . اين رقم در مزارع مناطق جنوب كشوردرسالهاي اخيردرسطح وسيعي مورداستفاده قرارگرفته است . 17- Rubi(روبي ) رقمي زودرس ومناسب براي كشت درفضاي گلخانه اي مي باشد. ميوه كروي شكل و قرمزرنگ ووزن آن 100 -80 گرم مي باشد . اين رقم ازارقام بسيارمقاوم بارشد زياد و ميانگره هاي كوتاه وگلدهي يكنواخت ، محصول يكنواخت باعمرانبارداري طولاني مي باشد .اين رقم به بيماري هاي ويروس موزاييك گوجه فرنگي ،ورتيسيليوم و فوزاريوم مقاوم است . 18-تيتائو (Titao F1) اين واريته هيبريد ،نسبتازودرس وبسيارپرمحصول است .بوته آن قوي ورشد محدوداست .داراي مقاومت خوبي نسبت به شرايط انبارداري مي باشد .ميوه داراي شكلي گرد ،درشت وبابازارپسندي مطلوب مي باشد .وزن ميوه 180 -170 گرم است . دربرابربيماري هاي قارچي وبيماري پلاسيدگي باكتريايي مقاومت دارد . 19 – سوپراسترين بي (Super Strain B ) ميوه داراي شكلي گرد است . بافت ميوه سفت بوده وازلحاظ انبارداري مناسب است . وزن ميوه از120 -85 گرم متغيراست . اين رقم به بيماريهاي قارچي مقاوم مي باشد . 20 – پتوپرايد (Peto Pride) رقمي است با وضعيت رشد بسيارخوب با رنگ برگ روشن ولي به تنشهاي دمايي حساس مي باشد . ميوه آن دوكي شكل،كمي نرم ومتوسط رس است . 21- لستو (Lesto F1) بوته اين رقم متوسط ولي ميزان توليدبالادارد. ميوه ازنظرشكل گردومكعبي است. بافت ميوه سفت ووزن آن 115-110 گرم مي باشد. به بيماريهاي قارچي مقاومت دارد
+ نوشته شده در جمعه نوزدهم تیر 1388ساعت 1:0 توسط مصطفی احمدی
|
امروزه باتلاش وهمت متخصصين علم اصلاح نباتات ارقا م متعددي ازگوجه فرنگي به دنياي كشاورزي معرفي شده اند. امروزه علاوه برارقام مختلفي كه امكان برداشت غيرمكانيكي آنها وجودداردارقام جديدي توسط اصلاح كنندگان نباتات توليد شده اند كه ازقابليت مناسب براي برداشت مكانيزه بر خوردارهستند . تعدادوبزرگي ميوه ها ، رسيدگي يكنواخت ، مقدارماده خشك بالا ونيزماندگاري وپايداري مناسب برروي بوته ازخصوصيات اين ارقام مي باشند . اماگوجه فرنگي ازگياهاني است كه به تنشهاي محيطي ازجمله حرارتهاي شديد ،شوري بالا،خشكي وآلودگيهاي محيطي حساسيت نشان مي دهد. لذانيازبه توليدارقام جديدي كه بتواننددرمقابل چنين تنشهايي دوام بياورندبيشتراحساس مي شود وآزمايشات وتحقيقات بيشتري رادراين زمينه مي طلبد . انتخاب ارقام توسط كشاورزان موضوعي است كه بايدبه دقت به آن توجه نمايند .زيرا اين امرمي تواندبه صورت مستقيم وغيرمستقيم فرآيندتوليدراتحت تاثيرقراردهد.هرگونه مسامحه وسهل انگاري درانتخاب رقم ضرروزيان زيادي رامتوجه كشاورزمي نمايد . ارقام مختلف از نظر طول دوره رسيدن ، مقاومت به آفات وبيماريها ،مقاومت به تنشهاي محيطي ،توليددرواحدسطح،سازگاري به شرايط محيط كشت (فضاي آزاد ياگلخانه ) ،خصوصيات ظاهري نظيررنگ ،اندازه ،شكل ،وزن ،بافت و... باهم فرق دارند . ازجمله عواملي كه درانتخاب رقم نقش دارند مي توان روش كاشت ،طول فصل رشد ،تراكم بوته درواحدسطح (هكتار)،بافت وحاصلخيزي خاك ،وهدف توليدرانام برد . لذا كشاورزان براي توليدمحصولي باكيفيت وكميت بالابايد مواردزيررارعايت كنند : 1- طول دوره رسيدن رقم رامدنظرقراردهند . به طورمثال ارقام زودرس براي مناطقي مناسب هستند كه فصل رشدآنها كوتاه باشد . اين وضعيت درمناطق جنوبي كه كشت خارج ازفصل انجام مي دهند بسيارحائزاهميت است . باتوجه به شرايط خاص بازارفروش گوجه فرنگي دركشور درفصل زمستان كشت ارقام زودرس دراين مناطق مي توانددرآمدمناسبي رابراي كشاورزان به همراه داشته باشد .پريموارلي وچيف ازجمله ارقامي هستندكه مي توانندبراي كشت دراين مناطق مفيدباشند . 2- سازگاري رقم باشرايط محيطي : انتخاب رقمي كه بتواند دربرابرتنشهاي ناشي ازگرما ،سرما ورطوبت مقاومت كند . رقم پتوپرايد (Peto pride) يكي ازارقامي است كه دربرابرتنشهاي ناشي سردي هوا حساس است . 3- انتخاب رقم مقاوم به آفات وبيماريها : براساس شرايط اقليمي منطقه وتجربيات كشت وكارارقام مختلف درهرمنطقه ،بايدارقامي انتخاب شوندكه نسبت به آفات وبيماريهاي رايج درسطح مزارع منطقه مقاوم باشند تاضمن توليدمحصول سالم وبهداشتي هزينه هاي توليدنيزكاهش يابد .يكي ازبيماريهايي كه درمناطق جنوب كشورشايع بوده وهرساله خسارات زيادي را به بارمي آوردبيماري ويروسي پيچيدگي برگ گوجه فرنگي است . قطعادراين مناطق بايدازارقام مقاوم به بيماريهاي ويروسي استفاده كرد. بعضي ارقام به اين بيماري مقاوم وبرخي ديگرمتحمل هستند .به تجربه ثابت شده كه ارقام زودرس كمتربامشكلات ناشي ازاين بيماري مواجه اند . 4- عملكردبالا: رقم مورداستفاده بايدازنظرعملكردكيفي وكمي وضعيت مطلوبي داشته باشد . 5- ميوه بايدازخصوصيات ظاهري مناسب برخوردارباشد تابربازارپسندي آن افزوده شود . ازجمله اين خصوصيات مي توان شكل واندازه مناسب ،خوش رنگ بودن ، خوش طعم بودن و.... رانام برد . 6- رقم مورداستفاده از همرسي ويكنواختي بالادرتوليدميوه برخوردارباشد. 7- رقم بايدبه صدمات مكانيكي ناشي ازبرداشت وحمل وانتقال به بازارهاي دوردست مقاوم باشد .چنين ارقامي مي توانند قابليت انبارداري ونگهداري بيشتري داشته باشند .
+ نوشته شده در جمعه دوازدهم تیر 1388ساعت 19:34 توسط مصطفی احمدی
|
سویا (Glycin max L.) یکی از گیاهان بسیار قدیمی بوده که حدود 2800 سال پیش از میلاد در چین شناخته شده بود و یکی از پنج دانه مقدس (گندم، برنج، جو، ارزن و سویا) به شمار می آمد. برای اولین بار در چین کشت شده و احتمالاً همزمان با اهلی کردن حبوباتی از قبیل عدس و نخود فرنگی در خاور نزدیک بوده است. سویا دارای نام های گوناگونی از جمله سوژا، لوبیا روغنی، لوبیا چینی، نخود فرنگی چینی و لوبیا منچوری است. نام ژاپنی سویا Shoyu (yu به معنی روغن و Sho به معنی لوبیای نمک زده شده ) است که به تدریج و با گذر زمان به Soya تبدیل شده است. زراعت سویا در اغلب کشورهای جهان به منظور تولید روغن، پروتئین گیاهی و علوفه صورت می گیرد. در تغذیه انسان به صورت مارگارین روغن طباخی، مایونز و سس سالاد، آرد سویا، کنسانتره سویا، شیرینی، شکلات، شیرگیاهی، انواع غذاهای صبحانه، لوبیای سرخ کرده، گوشت مصنوعی و در صنعت برای صابون سازی، تهیه پلاستیک، رنگ، شمع، گلیسیرین، انواع چسب ها، روغن جلا، لعاب لاستیک، جوهر چاپ، نرم کننده ها و حشره کش ها مورد استفاده قرار می گیرد. از لحاظ تولید کشورهای ایالات متحده آمریکا، چین و برزیل در رتبه های برتر قرار دارند. در ایران نخستین بار در سال 1317 مقداری بذر سویای خوراکی برای ناحیه گیلان و نیز مقداری بذر سویای علوفه ای برای ناحیه کرج وارد گردید، ولی کشت آن موفقیت آمیز نبود. زراعت سویا در ایران به عنوان دانه روغنی از سال 1342 با وارد نمودن بذر آن به استان مازندران آغاز شد. در ایران در سال های مختلف سطح زیر کشت آن دارای نوساناتی بوده و عملکرد آن بین 5/1 تا 4 تن در هکتار گزارش شده است.
+ نوشته شده در جمعه دوازدهم تیر 1388ساعت 9:56 توسط مصطفی احمدی
|
|
درباره وبلاگ  وبلاگ علمی - آموزشی و کشاورزی مصطفی احمدی کارشناس ارشد کشاورزی
|
